Brasero bricolage: comment fabriquer du métal et de la brique
Un homme des temps anciens était engagé dans la cuisine. Tout a commencé par un feu de joie ordinaire autour duquel des pierres ont été posées. Ils servaient comme une sorte de «poêle» pour faire frire la viande. À mesure que la société se développait, de nouveaux appareils sont apparus. En conséquence, ils ont commencé à faire frire le barbecue sur le gril, qui est devenu une partie intégrante des loisirs de plein air.
Il existe plusieurs versions de l'origine du produit. Selon l'un d'eux, l'appareil a été inventé au VIIe siècle avant JC. e. Guérisseur scythe et sage Anaharsis. Un autre insiste sur le fait qu'une rôtissoire est originaire de l'Orient ancien. Ceci est indirectement confirmé par la présence d'un nom unique pour le sujet de tous les peuples de l'Est. Cependant, un tel barbecue était une conception sous la forme d'un bol en cuivre monté sur les pieds. De plus, le produit avait deux poignées qui servent à déplacer confortablement le sujet, un couvercle hémisphérique.
La qualité du barbecue cuit sur le grill dépend de la conception du produit. Les principaux paramètres de la structure sont ses dimensions, le matériau de fabrication. Pour les calculer, vous devez décider des facteurs suivants:
Option pour la cuisson de la viande. Il peut être enfilé sur une brochette, placé sur un barbecue. Lors de la construction du brasier, ils s'appuient sur des tailles optimales. La taille standard de la brochette est de 50 cm, sa partie de travail est de 35 cm. Sur la base de ces paramètres, la largeur du produit doit être inférieure à 40 cm. Le treillis classique a une taille de 18x28 cm, mais il est plus facile de choisir la taille d'une rôtissoire. La profondeur du produit dépend de la matière première brûlée, dont la distance au charbon doit être de 8 cm. Si du charbon de bois est utilisé, la profondeur est de 20 cm, pour le bois de chauffage - 25 cm. Lors du choix de la longueur, la quantité de viande frite obtenue à partir d'une charge est prise en compte. Vous pouvez placer une brochette sur un plan de 10 cm. Pour les caillebotis - la longueur optimale est de 40 cm. Hauteur - est sélectionnée pour une personne spécifique, dépend de sa taille, varie de 75 à 125 cm.L'épaisseur affecte la durabilité de la structure, son poids.
L'emplacement du barbecue est un autre critère. Pour une maison de campagne, des chalets, il est préférable d'utiliser une structure fixe. Le produit est fabriqué en métal épais, en brique, en fonte, ces matières premières augmentent sa durée de vie. Le bassin de friture destiné au transport est en métal fin et se replie souvent.
Pour obtenir le barbecue le plus confortable, dans sa fabrication doit tenir compte des normes standard, les combiner avec des souhaits personnels.
Types de barbecue
La conception élémentaire du barbecue est une boîte rectangulaire montée sur les pieds, en métal. Si vous comprenez les types de produits, ils sont bien plus. Le torréfacteur peut être portable, fixe. Fabriqué en différents matériaux: pierre, brique, métal. Il existe des modèles pour la maison et le restaurant, tels que l'électricité et le gaz, respectivement. Cependant, ils ne donnent pas au feu de camp une odeur naturelle. Examinez plus en détail les types existants:
Stationnaire. C'est une construction massive et lourde. Pour la fabrication de briques, métal, pierre, fonte, combiner également des matériaux. Situé dans la cour d'une maison privée, à la campagne. Il peut être en plein air, auvent, dans le gazebo. Pour l'installation nécessite une fondation solide: béton, dalles de pavage, pierre sauvage, etc. Peut avoir des éléments supplémentaires, sur lesquels la casserole est installée, mettre la brochette.
Figuratif. Ces produits sont en tôle d'acier. Il est pratique à utiliser tout en vous relaxant dans une forêt, sur un lac, une rivière. Par type de construction sont divisés en pliable et pliable (transformateurs). Le brasero est très pratique, prend peu de place, se glisse facilement dans le coffre d'une voiture.
Pliable. Désigne les structures métalliques. Sa principale caractéristique est la façon dont les éléments sont fixés ensemble. Aucune soudure n'est utilisée ici, les pièces sont fixées les unes aux autres avec des boulons.
Mobile.La conception peut être stationnaire ou pliable. Au lieu de jambes, utilisez une roue. Il peut être rangé dans la buanderie, si nécessaire, déployé dans la rue.
Barbecue bricolage
Pour la construction du produit, vous avez besoin de certaines compétences. Vous devez être capable de travailler avec du matériel de soudage, une meuleuse, une perceuse. De plus, vous aurez besoin d'un dessin, d'outils de mesure, d'angles métalliques, de raccords, de tôles. La ferraille peut souvent être jonchée de déchets inutiles dans une cour privée, auquel cas il sera plus facile de créer un brasero de vos propres mains, et les dépenses pour cette entreprise seront également réduites.
Avantages et inconvénients du barbecue en métal
Le brasero se retrouve partout. Certains ont acheté des modèles, d'autres préfèrent les modèles faits à la main. Les produits sont entièrement soudés, torsadés avec des boulons. Mais ils ont tous certaines caractéristiques, leurs propres avantages et inconvénients. Arrêtons-nous plus en détail sur eux, considérons les principaux avantages des structures métalliques:
Coût. Si nous parlons de produits fabriqués à la main, même avec l'achat de tous les composants métalliques, le prix d'un tel article sera considérablement inférieur au prix d'usine. Si nous évaluons le matériau, le coût du fer et de l'acier est plusieurs fois inférieur à celui du cuivre et de l'acier inoxydable.
Simplicité de conception. Les principaux modèles sont représentés par une boîte située sur les jambes. Après son installation il ne reste plus qu'à remplir et allumer du bois de chauffage ou des charbons, mettre une brochette de viande.
La sécurité De la température obtenue en brûlant des matières premières, le métal ne fond pas, ne brûle pas. Il retient également la chaleur, ce qui contribue à une torréfaction uniforme de la viande.
Mobilité et fonctionnalité. Parmi une grande variété de modèles, il existe des modèles compacts pliables, qui peuvent être utilisés n'importe où: dans la cour, à l'extérieur, sur la plage, sur la terrasse. Certains produits ont des éléments supplémentaires, sous forme de supports pour bois de chauffage, de crochets pour brochettes.
Parmi les inconvénients, la sensibilité du métal à l'oxydation peut être identifiée. Certains modèles en tôle mince peuvent rapidement rouiller. De plus, les produits faits à la main n'ont pas toujours un aspect attrayant.
Appareil et principe de fonctionnement
De manière générale, ce qui constitue un barbecue ressort clairement de sa définition. Si nous considérons plus en détail, les modèles standard ont une boîte rectangulaire en acier. Il se compose de quatre parois latérales et d'un fond - la fondation de l'ensemble du brasero. La paroi inférieure est épaissie, ce qui augmente la durabilité du sujet. Dans les cloisons latérales, des trous sont percés plus près de la base. De telles actions conduisent à une meilleure circulation de l'air, la chaleur n'est pas concentrée en un point, uniformément répartie dans le conduit.
Le design rectangulaire a des pieds. Il y en a généralement quatre. Ces éléments sont constitués de barres d'armature de différents diamètres, d'angles métalliques, de produits forgés, de tubes ronds et façonnés. La résistance et le type de matériau sont sélectionnés en tenant compte de la charge, des préférences du propriétaire. Certains pieds peuvent être pointés par le bas, d'autres ont une base plate, tout dépend de l'endroit où ils sont installés.
Le brasero a un principe de fonctionnement simple. Du charbon de bois, du bois de chauffage est déposé au fond d'une boîte en fer et incendié. Après la combustion des matières premières et l'apparition de charbons, ils sont répartis uniformément sur le fond. Ensuite, posez les brochettes avec des morceaux de viande enfilés, en les tournant périodiquement jusqu'à ce que la nourriture soit prête.
Types de structures
La gamme est en constante augmentation, de nouvelles inventions apparaissent. Ils peuvent être simples, avoir une structure complexe. Mais tous les barbecues en métal peuvent être attribués à certains types:
Jetable. Ils peuvent être construits à partir de n'importe quel moyen. Il existe des options d'usine en acier d'un demi-millimètre d'épaisseur.
Stationnaire Grand produit. Installé dans des endroits spécialement équipés.Peut avoir un toit ou situé sous un auvent. Contient souvent des appareils supplémentaires: cheminée, fumoir, sous-verres différents.
Pliable. Ils diffèrent par la façon dont ils fixent les éléments (loquets, boulons). Ils ont plusieurs options de conception. Les plus simples sont deux racks métalliques en forme de P. Ils sont installés entre le feu de joie, des brochettes sont posées sur le dessus. La forme la plus courante est que tous les éléments sont connectés à l'aide de rainures. Se compose de cinq feuilles et pieds. La forme originale des barbecues pliants est présentée sous la forme d'une valise, qui stocke non seulement tous les composants du produit, mais également des brochettes.
Pliable. Différent dans un look en forme de X. Le principe de fonctionnement lors du pliage est similaire à celui utilisé pour les tabourets de camping.
Déterminer le modèle, le matériau et la taille
Tout travail commence par un plan qui se transforme en projet. Il affiche tous les moindres détails. Un bon dessin représente la moitié du travail effectué. Le schéma doit contenir des éléments de la structure prévue. Après avoir présenté, choisi le modèle le plus adapté, nous procédons à sa mise en œuvre sur papier. Si vous avez les compétences, vous pouvez réaliser le dessin de manière indépendante, utiliser des programmes spéciaux, le télécharger sur Internet et le trouver dans la littérature spécialisée.
À l'étape suivante, il est nécessaire de sélectionner le matériau pour le travail qui convient le mieux au modèle de friteuse sélectionné. En fonction des fonds disponibles, des souhaits du propriétaire, vous pouvez réaliser une structure en acier inoxydable, forgée.
Le choix des dimensions du produit doit être guidé par les paramètres standard indiqués ci-dessus. Tenez compte de votre taille afin de planifier correctement votre taille pour un travail confortable avec un futur sujet. Si un modèle miniature est créé, tous les paramètres devront être réduits, sacrifiez la commodité.
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Outils et matériaux nécessaires
Avant de commencer le travail, ils font un audit des outils, et en cas de pénurie, ils les achètent.Pour effectuer des activités, vous aurez besoin de:
Instruments de mesure, marqueur spécial, craie;
Broyeur, perceuse;
Un ensemble de disques pour forets à métaux;
Meuleuse d'angle;
Cintreuse manuelle;
Machine de soudage pour créer une structure stationnaire.
En plus des outils, il faudra également préparer les matériaux à partir desquels nous construisons le brasero:
Tôle, pièces d'acier (soudables) à partir de 2 mm d'épaisseur pour les barbecues portables, de 5 mm pour les fixes. Valeurs minimales affichées. Si vous souhaitez augmenter la durée de vie de la structure, utilisez une matière première plus épaisse. Si la rôtissoire n'est pas constituée d'une feuille entière, il est conseillé de renforcer sa base (en bas).
Coins métalliques, raccords, tubes ronds et profilés utilisés pour les pieds. Les coins peuvent renforcer l'articulation des cloisons.
Des éléments forgés, la base de vieilles machines à laver, des grilles, d'autres composants qui se distinguent, décorent le produit.
Processus de soudage
Ayant un dessin sous la main, ayant préparé les outils et les matériaux nécessaires pour le travail, nous procédons au processus de construction du brasero de nos propres mains. Nous assemblons la construction par la méthode standard, considérons-la étape par étape:
Nous prenons une feuille de métal et, en nous appuyant sur le dessin, nous utilisons une craie et un marqueur pour marquer les cloisons inférieure et latérale de l'élément prévu.
Avec un broyeur, nous coupons les pièces métalliques inutilisées le long du contour, en ne laissant que les pièces nécessaires. Le résultat est une vue détaillée du produit.
À l'aide d'un listogib, ou en coupant les endroits de pliage avec un broyeur, nous transformons la feuille de métal en boîte rectangulaire.
Maintenant, nous prenons la machine à souder (de préférence inverseur) dans nos mains et soudons les joints des murs, si nécessaire, en soudant les coudes coupés par le broyeur.
Si le métal est mince, nous renforçons la structure en soudant des coins métalliques aux coins.
Nous forons des trous pour la circulation de l'air sur les parois latérales et découpons également des évidements pour les brochettes par marquage.
Au stade final, il ne reste plus qu'à souder les jambes. Ils peuvent être soudés directement à la base ou aux parois latérales. Il est pratique d'utiliser à la fois des coins et des tuyaux de formes différentes. Des options intéressantes sont obtenues en utilisant la roue. Si une roue est fixée au pied, le produit peut être facilement déplacé.
La méthode considérée est la plus simple. Il y a encore des options quand il y a beaucoup de soudure (la structure est soudée à partir de pièces séparées), et la formation d'un brasier sur le cadre depuis les coins.
Processus de soudage
Il est impossible de prendre avec vous la version envisagée des structures soudées pour la chasse, la nature, la pêche. À ces fins, une version pliable de la friteuse est nécessaire. Les modèles d'usine sont faits principalement de métal mince, donc le brasero, fait par vous-même, est beaucoup plus pratique. La création progressive d'un tel produit est la suivante:
Si vous n'avez pas les compétences nécessaires pour créer de telles structures, il est préférable de faire initialement une disposition en carton, de l'assembler, après avoir transféré les contours des pièces sur une feuille de métal, en y attachant les motifs de carton finis.
Nous découpons tous les composants avec une meuleuse, il est préférable d'utiliser des disques diamantés. Dans le processus, des endroits difficiles se présentent: pointes, rainures, coupures. Ils peuvent être soigneusement modifiés avec une lime métallique.
Ensuite, nous forons des conduits d'air sur les cloisons.
Selon le type d'éléments de connexion (rainure tenon, boulon), dans les détails de la construction, nous forons des trous pour les boulons ou les découpons, nous découpons les contours de fixation nécessaires.
Nous pouvons immédiatement couper les pieds dans les parois latérales, avec lesquelles ils seront un, nous utilisons un coin avec le type de connexion comme avec toute la structure.
Faire un barbecue à partir d'un tonneau métallique
L'une des options simples pour créer un brasero. En même temps, il s'avère léger, retient bien la chaleur et est assez bon marché. Vous pouvez créer une structure en fer de plusieurs manières.Par exemple, coupez le canon dans le sens de la longueur, faites des trous de ventilation et des découpes pour lui dans la brochette, placez-le sur les jambes. Une option plus complexe consiste à utiliser un baril solide, quand une partie est un couvercle à charnière, une porte. Il s'avère qu'un barbecue fermé. Considérez en détail la technologie de fabrication:
Coupez le canon. Il y a deux façons: diviser par deux; pour reculer de quelques centimètres de chaque bord et couper un quart de la surface latérale.
Nous nettoyons les bords, alignons les bosses.
Nous fixons la poignée de porte à la partie découpée servant de couvercle. Nous connectons les parties du canon à l'aide de charnières de porte.
Nous faisons une cheminée. Pour ce faire, percez un trou dans le canon depuis son extrémité, il doit coïncider avec le diamètre du tuyau utilisé. Ensuite, nous sélectionnons un tuyau dont la longueur est déterminée par le volume du récipient (un demi-mètre suffit pour un récipient), son mode est en deux parties (dans le rapport 1/3 et 2/3) à un angle de 45 degrés. Ensuite, nous connectons les éléments obtenus à angle droit, soudons soigneusement le joint.
Nous fabriquons un support pour l'installation d'une grille de grill.
Nous installons le design sur les jambes.
Les nuances de la fabrication d'un brasero à partir d'une bouteille de gaz
La technologie pour créer un brasero est similaire à celle utilisée dans la construction d'un produit à partir d'un baril. La différence est la préparation des conteneurs pour le travail. Donc, pour obtenir la conception du cylindre, vous devez effectuer les étapes suivantes:
Nous sélectionnons une bouteille de gaz, son volume ne doit pas être inférieur à cinquante litres. Nous commençons sa préparation. Il se compose de plusieurs étapes: nous libérons complètement le gaz ou ses résidus; dévisser la valve; nous pompons l'eau à travers le tuyau, qui devrait remplir complètement tout le volume.
Ensuite, nous agissons par analogie avec le canon. Nous découpons une partie du boîtier, fixons les composants avec des boucles, installons une poignée sur la porte.
Nous soudons des barres pour barbecue, nous réalisons des coupes pour les brochettes.
Nous forons des trous pour la ventilation et un trou pour la cheminée.
Si nécessaire, soudez les poignées, installez le brasier sur les pieds.
Conseils pour l'entretien et la maintenance du barbecue
L'assemblage de la construction est indispensable. L'étape suivante consiste à nettoyer le bassin de friture de la saleté et de la rouille. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des fluides spéciaux, marcher également en surface avec un broyeur, du papier de verre. Si vous voulez donner au produit un aspect attrayant, il est peint avec des peintures résistantes à la chaleur qui peuvent résister à des températures de 800 degrés.
Pendant le fonctionnement du produit, après la préparation du barbecue, la suie de l'intérieur des murs n'est pas nettoyée. À l'avenir, il donnera aux brochettes une odeur spéciale.
Lors de l'utilisation du barbecue dans la cour, dans la nature, il est nécessaire de dégager la place en dessous. Retirez l'herbe séchée, retirez les branches, les feuilles des aiguilles. Vous devriez également avoir un récipient de sable, d'eau. Afin de détourner la fumée qui gêne la relaxation, une hotte d'évacuation est installée sur le produit.
BBQ à faire soi-même
Le barbecue en fer classique est bon à sa manière. Cependant, les propriétaires de maisons privées, de chalets d'été privilégient une construction plus pratique. Le four en briques correspond bien à la conception globale du site. Il peut être construit selon le style de la maison.
Équiper une zone de loisirs stationnaire est beaucoup plus cher. Le design massif peut devenir une composition d'accent, attirer l'attention des clients. De plus, la brique retient bien la chaleur. Le poêle peut être fonctionnel: utilisé comme grill, barbecue; se composent d'une cheminée; avoir un chaudron sur le poêle. Souvent, non seulement la viande est cuite sur un barbecue en pierre. Par exemple, dans un chaudron, le pilaf est mijoté, les saucisses et autres aliments sont chauffés sur un barbecue.
Même un maçon inexpérimenté pourra construire de ses propres mains des structures simples. Pour ce faire, vous devez préparer un projet, un dessin. Ensuite, vous devez vérifier la disponibilité des matériaux et des outils, si nécessaire, acheter. Faites une fondation, construisez une structure.
Caractéristiques et types de conceptions
Le type de barbecue en brique le plus simple est une structure temporaire avec un dispositif primitif. Le produit ne nécessite pas de fondation, les briques ne sont pas liées par du mortier. Ils sont légers. Le compartiment du four est situé sous le gril ou les brochettes, l'essentiel est que la tôle est résistante à la chaleur. Une telle structure a un aspect décoratif disgracieux, elle n'est pas protégée des précipitations atmosphériques.
Plus intéressantes sont les options pour les structures massives qui ont une configuration complexe. En forme, ils peuvent être rectangulaires, ronds, angulaires, différents formats élégants. Les produits peuvent avoir une visière, située sous le toit, un auvent, se tenir à l'air libre. Malgré la différence de conception, ils ont tous une structure similaire, qui s'exprime dans les éléments suivants:
Fondation fondation;
Un sous-sol, représenté par plusieurs rangées de briques montées sur un socle;
Rôtissoire protégée du vent par les parois latérales supérieures;
Cheminée C'est la principale caractéristique distinctive des structures en briques, l'effet d'échappement dépend de sa conception, plus il est élevé, plus la traction est importante.
Il existe même de grands complexes de structures à vocation universelle. Ceux-ci peuvent inclure: four; chaudron; évier de cuisine, comptoir en acier inoxydable; plaque de cuisson supplémentaire; armoire pour ranger la vaisselle; un, deux compartiments pour le bois de chauffage. Parfois, un fumoir est équipé.
Conception et calcul de la quantité de matériaux pour la construction
Le brasero doit correspondre à l'aspect général du site sur lequel il sera construit. En outre, lors de la conception d'un projet, le libre accès à l'installation doit être assuré, en tenant compte du type de structure, de la sécurité de la structure et du confort de fonctionnement. Vous devez également fournir un endroit pour placer du sable, des pelles, retenir l'eau. Déterminez le matériau de la base: chape en béton, dalles de pavage, pierre. Pensez à avoir un toit. Choisissez un bassin de friture de type ouvert ou fermé.Décidez si des extensions supplémentaires sont nécessaires sous la forme d'un lavabo, de plans de travail et de chaudrons.
Il est interdit d'installer le four à la frontière avec le site voisin. La fumée par les fenêtres peut pénétrer dans la maison, ce qui entraînera des conséquences désagréables, des situations de conflit.
Après avoir établi un diagramme de la future construction, vous devez calculer la quantité de matériaux qui iront à la construction d'un barbecue fait maison. Le volume de sable, de pierre concassée, de mortier de béton, de brique, calculé par la formule suivante: v = a * b * c, où v est la quantité de matériau nécessaire (volume), a, b, c sont respectivement la longueur, la largeur et la hauteur.
Préparation de la fondation ou de la fondation pour le barbecue
Pour la fondation d'une construction d'immobilisations à long terme, un site battu ne fonctionnera pas. La question doit être abordée de manière approfondie. Une fondation stationnaire a besoin d'une fondation solide. La préparation d'une base stable commence par l'élimination de la partie supérieure du sol. Pour ce faire, enlevez jusqu'à trente centimètres de terre. Ensuite, l'agrofibre est posée, une petite couche de sable (jusqu'à 5 cm) est coulée sur le dessus et de la pierre concassée (5-6 cm) est coulée. Une cage d'armature est installée. La prochaine étape consistera à couler du mortier de béton et à niveler la surface avec une règle. En tant que phares, un profil de bâtiment est utilisé.
La préparation du mélange de béton est la suivante: le ciment est mélangé avec du sable, dans un rapport de un à trois. Ensuite, de l'eau est versée dans le mélange, de la pierre concassée est ajoutée. Pour augmenter la fluidité du mélange de béton, du savon liquide est ajouté. Après le coulage, le béton est mis à sécher, mouillant périodiquement la surface supérieure avec de l'eau, afin d'éviter la formation de fissures.
Pose et décoration de briques
Après avoir terminé la fondation, vous pouvez procéder directement à la construction du four. La brique doit être choisie résistante à la chaleur. Pour qu'il n'attire pas l'humidité du béton, il doit être humidifié la veille de la pose. Les travaux commencent par la création d'un sous-sol. La première couche de maçonnerie est rendue solide, couvrant complètement la base en béton.Les briques sur chaque ligne suivante ne doivent pas coïncider avec la couture précédente, sinon la structure perdra sa stabilité. Considérez les étapes étape par étape:
Après avoir déterminé l'épaisseur de la couche (moitié, simple, un an et demi), des murs sont érigés. La pose commence au coin.
La régularité de la surface érigée est vérifiée périodiquement; un fil à plomb est utilisé pour cela.
La solution qui dépasse des coutures est éliminée, après quoi les coutures sont nettoyées, approfondies, leur donnant un aspect caractéristique.
Chaque troisième rangée est renforcée par une maille de renfort.
Une fois le bûcheron posé, un sol en béton armé est installé dessus ou deux couches de briques sont posées. La construction se poursuit.
Les éléments métalliques qui composent le support de la palette, sur lesquels vont brûler les matières premières du bois, sont installés sur des parois opposées parallèles entre elles. De plus, le brasero peut être monté directement sur les briques, faisant une saillie spéciale dans la structure. Un filet de barbecue est également attaché.
Au stade final, une cheminée est construite.
La cheminée résultante peut être décorée avec du plâtre spécial, fait de carreaux, de grès cérame, de pierre sauvage, de plâtre.
Idées intéressantes pour créer des barbecues, des poêles et des barbecues
Il existe de nombreux modèles différents, des types intéressants de fours à briques. Un barbecue haut et solide peut être recouvert d'un auvent, qui le protégera des précipitations atmosphériques, prolongera la durée de vie de la structure. Prenons quelques idées intéressantes:
Un four superposé avec une brochette électrique aura fière allure;
Un barbecue rond en brique, réalisé sous la forme d'une table avec pieds, qui combine un barbecue, un four à pizza;
Gazebo avec un coin barbecue en forme de poêle russe, avec un plan de travail, une cuisinière à gaz, un lavabo. A proximité se trouve un bar;
Conception ronde avec chargement vertical des brochettes;
Barbecue sur la terrasse, garni de grès cérame sous un arbre.
Conclusion
Beaucoup de gens peuvent construire un poêle en brique et en fer. Parmi la variété de modèles et de types, chacun pourra choisir ce qui lui est le plus proche. Un four fait maison vous permettra non seulement d'apprécier le goût de votre plat préféré, mais deviendra également un sujet de fierté que vous pourrez vanter auprès de vos amis.
Un homme des temps anciens était engagé dans la cuisine. Tout a commencé par un feu de joie ordinaire autour duquel des pierres ont été posées. Ils servaient comme une sorte de «poêle» pour faire frire la viande. À mesure que la société se développait, de nouveaux appareils sont apparus. En conséquence, ils ont commencé à faire frire le barbecue sur le gril, qui est devenu une partie intégrante des loisirs de plein air.
Il existe plusieurs versions de l'origine du produit. Selon l'un d'eux, l'appareil a été inventé au VIIe siècle avant JC. e. Guérisseur scythe et sage Anaharsis. Un autre insiste sur le fait qu'une rôtissoire est originaire de l'Orient ancien. Ceci est indirectement confirmé par la présence d'un nom unique pour le sujet de tous les peuples de l'Est. Cependant, un tel barbecue était une conception sous la forme d'un bol en cuivre monté sur les pieds. De plus, le produit avait deux poignées qui servent à déplacer confortablement le sujet, un couvercle hémisphérique.
Table des matières
Quel devrait être le brasero - caractéristique
La qualité du barbecue cuit sur le grill dépend de la conception du produit. Les principaux paramètres de la structure sont ses dimensions, le matériau de fabrication. Pour les calculer, vous devez décider des facteurs suivants:
Types de barbecue
La conception élémentaire du barbecue est une boîte rectangulaire montée sur les pieds, en métal. Si vous comprenez les types de produits, ils sont bien plus. Le torréfacteur peut être portable, fixe. Fabriqué en différents matériaux: pierre, brique, métal. Il existe des modèles pour la maison et le restaurant, tels que l'électricité et le gaz, respectivement. Cependant, ils ne donnent pas au feu de camp une odeur naturelle. Examinez plus en détail les types existants:
Barbecue bricolage
Pour la construction du produit, vous avez besoin de certaines compétences. Vous devez être capable de travailler avec du matériel de soudage, une meuleuse, une perceuse. De plus, vous aurez besoin d'un dessin, d'outils de mesure, d'angles métalliques, de raccords, de tôles. La ferraille peut souvent être jonchée de déchets inutiles dans une cour privée, auquel cas il sera plus facile de créer un brasero de vos propres mains, et les dépenses pour cette entreprise seront également réduites.
Avantages et inconvénients du barbecue en métal
Le brasero se retrouve partout. Certains ont acheté des modèles, d'autres préfèrent les modèles faits à la main. Les produits sont entièrement soudés, torsadés avec des boulons. Mais ils ont tous certaines caractéristiques, leurs propres avantages et inconvénients. Arrêtons-nous plus en détail sur eux, considérons les principaux avantages des structures métalliques:
Parmi les inconvénients, la sensibilité du métal à l'oxydation peut être identifiée. Certains modèles en tôle mince peuvent rapidement rouiller. De plus, les produits faits à la main n'ont pas toujours un aspect attrayant.
Appareil et principe de fonctionnement
De manière générale, ce qui constitue un barbecue ressort clairement de sa définition. Si nous considérons plus en détail, les modèles standard ont une boîte rectangulaire en acier. Il se compose de quatre parois latérales et d'un fond - la fondation de l'ensemble du brasero. La paroi inférieure est épaissie, ce qui augmente la durabilité du sujet. Dans les cloisons latérales, des trous sont percés plus près de la base. De telles actions conduisent à une meilleure circulation de l'air, la chaleur n'est pas concentrée en un point, uniformément répartie dans le conduit.
Le design rectangulaire a des pieds. Il y en a généralement quatre. Ces éléments sont constitués de barres d'armature de différents diamètres, d'angles métalliques, de produits forgés, de tubes ronds et façonnés. La résistance et le type de matériau sont sélectionnés en tenant compte de la charge, des préférences du propriétaire. Certains pieds peuvent être pointés par le bas, d'autres ont une base plate, tout dépend de l'endroit où ils sont installés.
Le brasero a un principe de fonctionnement simple. Du charbon de bois, du bois de chauffage est déposé au fond d'une boîte en fer et incendié. Après la combustion des matières premières et l'apparition de charbons, ils sont répartis uniformément sur le fond. Ensuite, posez les brochettes avec des morceaux de viande enfilés, en les tournant périodiquement jusqu'à ce que la nourriture soit prête.
Types de structures
La gamme est en constante augmentation, de nouvelles inventions apparaissent. Ils peuvent être simples, avoir une structure complexe. Mais tous les barbecues en métal peuvent être attribués à certains types:
Déterminer le modèle, le matériau et la taille
Tout travail commence par un plan qui se transforme en projet. Il affiche tous les moindres détails. Un bon dessin représente la moitié du travail effectué. Le schéma doit contenir des éléments de la structure prévue. Après avoir présenté, choisi le modèle le plus adapté, nous procédons à sa mise en œuvre sur papier. Si vous avez les compétences, vous pouvez réaliser le dessin de manière indépendante, utiliser des programmes spéciaux, le télécharger sur Internet et le trouver dans la littérature spécialisée.
À l'étape suivante, il est nécessaire de sélectionner le matériau pour le travail qui convient le mieux au modèle de friteuse sélectionné. En fonction des fonds disponibles, des souhaits du propriétaire, vous pouvez réaliser une structure en acier inoxydable, forgée.
Le choix des dimensions du produit doit être guidé par les paramètres standard indiqués ci-dessus. Tenez compte de votre taille afin de planifier correctement votre taille pour un travail confortable avec un futur sujet. Si un modèle miniature est créé, tous les paramètres devront être réduits, sacrifiez la commodité.
6
Outils et matériaux nécessaires
Avant de commencer le travail, ils font un audit des outils, et en cas de pénurie, ils les achètent.Pour effectuer des activités, vous aurez besoin de:
En plus des outils, il faudra également préparer les matériaux à partir desquels nous construisons le brasero:
Processus de soudage
Ayant un dessin sous la main, ayant préparé les outils et les matériaux nécessaires pour le travail, nous procédons au processus de construction du brasero de nos propres mains. Nous assemblons la construction par la méthode standard, considérons-la étape par étape:
Processus de soudage
Il est impossible de prendre avec vous la version envisagée des structures soudées pour la chasse, la nature, la pêche. À ces fins, une version pliable de la friteuse est nécessaire. Les modèles d'usine sont faits principalement de métal mince, donc le brasero, fait par vous-même, est beaucoup plus pratique. La création progressive d'un tel produit est la suivante:
Faire un barbecue à partir d'un tonneau métallique
L'une des options simples pour créer un brasero. En même temps, il s'avère léger, retient bien la chaleur et est assez bon marché. Vous pouvez créer une structure en fer de plusieurs manières.Par exemple, coupez le canon dans le sens de la longueur, faites des trous de ventilation et des découpes pour lui dans la brochette, placez-le sur les jambes. Une option plus complexe consiste à utiliser un baril solide, quand une partie est un couvercle à charnière, une porte. Il s'avère qu'un barbecue fermé. Considérez en détail la technologie de fabrication:
Les nuances de la fabrication d'un brasero à partir d'une bouteille de gaz
La technologie pour créer un brasero est similaire à celle utilisée dans la construction d'un produit à partir d'un baril. La différence est la préparation des conteneurs pour le travail. Donc, pour obtenir la conception du cylindre, vous devez effectuer les étapes suivantes:
Conseils pour l'entretien et la maintenance du barbecue
L'assemblage de la construction est indispensable. L'étape suivante consiste à nettoyer le bassin de friture de la saleté et de la rouille. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des fluides spéciaux, marcher également en surface avec un broyeur, du papier de verre. Si vous voulez donner au produit un aspect attrayant, il est peint avec des peintures résistantes à la chaleur qui peuvent résister à des températures de 800 degrés.
Lors de l'utilisation du barbecue dans la cour, dans la nature, il est nécessaire de dégager la place en dessous. Retirez l'herbe séchée, retirez les branches, les feuilles des aiguilles. Vous devriez également avoir un récipient de sable, d'eau. Afin de détourner la fumée qui gêne la relaxation, une hotte d'évacuation est installée sur le produit.
BBQ à faire soi-même
Le barbecue en fer classique est bon à sa manière. Cependant, les propriétaires de maisons privées, de chalets d'été privilégient une construction plus pratique. Le four en briques correspond bien à la conception globale du site. Il peut être construit selon le style de la maison.
Équiper une zone de loisirs stationnaire est beaucoup plus cher. Le design massif peut devenir une composition d'accent, attirer l'attention des clients. De plus, la brique retient bien la chaleur. Le poêle peut être fonctionnel: utilisé comme grill, barbecue; se composent d'une cheminée; avoir un chaudron sur le poêle. Souvent, non seulement la viande est cuite sur un barbecue en pierre. Par exemple, dans un chaudron, le pilaf est mijoté, les saucisses et autres aliments sont chauffés sur un barbecue.
Même un maçon inexpérimenté pourra construire de ses propres mains des structures simples. Pour ce faire, vous devez préparer un projet, un dessin. Ensuite, vous devez vérifier la disponibilité des matériaux et des outils, si nécessaire, acheter. Faites une fondation, construisez une structure.
Caractéristiques et types de conceptions
Le type de barbecue en brique le plus simple est une structure temporaire avec un dispositif primitif. Le produit ne nécessite pas de fondation, les briques ne sont pas liées par du mortier. Ils sont légers. Le compartiment du four est situé sous le gril ou les brochettes, l'essentiel est que la tôle est résistante à la chaleur. Une telle structure a un aspect décoratif disgracieux, elle n'est pas protégée des précipitations atmosphériques.
Plus intéressantes sont les options pour les structures massives qui ont une configuration complexe. En forme, ils peuvent être rectangulaires, ronds, angulaires, différents formats élégants. Les produits peuvent avoir une visière, située sous le toit, un auvent, se tenir à l'air libre. Malgré la différence de conception, ils ont tous une structure similaire, qui s'exprime dans les éléments suivants:
Il existe même de grands complexes de structures à vocation universelle. Ceux-ci peuvent inclure: four; chaudron; évier de cuisine, comptoir en acier inoxydable; plaque de cuisson supplémentaire; armoire pour ranger la vaisselle; un, deux compartiments pour le bois de chauffage. Parfois, un fumoir est équipé.
Conception et calcul de la quantité de matériaux pour la construction
Le brasero doit correspondre à l'aspect général du site sur lequel il sera construit. En outre, lors de la conception d'un projet, le libre accès à l'installation doit être assuré, en tenant compte du type de structure, de la sécurité de la structure et du confort de fonctionnement. Vous devez également fournir un endroit pour placer du sable, des pelles, retenir l'eau. Déterminez le matériau de la base: chape en béton, dalles de pavage, pierre. Pensez à avoir un toit. Choisissez un bassin de friture de type ouvert ou fermé.Décidez si des extensions supplémentaires sont nécessaires sous la forme d'un lavabo, de plans de travail et de chaudrons.
Après avoir établi un diagramme de la future construction, vous devez calculer la quantité de matériaux qui iront à la construction d'un barbecue fait maison. Le volume de sable, de pierre concassée, de mortier de béton, de brique, calculé par la formule suivante: v = a * b * c, où v est la quantité de matériau nécessaire (volume), a, b, c sont respectivement la longueur, la largeur et la hauteur.
Préparation de la fondation ou de la fondation pour le barbecue
Pour la fondation d'une construction d'immobilisations à long terme, un site battu ne fonctionnera pas. La question doit être abordée de manière approfondie. Une fondation stationnaire a besoin d'une fondation solide. La préparation d'une base stable commence par l'élimination de la partie supérieure du sol. Pour ce faire, enlevez jusqu'à trente centimètres de terre. Ensuite, l'agrofibre est posée, une petite couche de sable (jusqu'à 5 cm) est coulée sur le dessus et de la pierre concassée (5-6 cm) est coulée. Une cage d'armature est installée. La prochaine étape consistera à couler du mortier de béton et à niveler la surface avec une règle. En tant que phares, un profil de bâtiment est utilisé.
La préparation du mélange de béton est la suivante: le ciment est mélangé avec du sable, dans un rapport de un à trois. Ensuite, de l'eau est versée dans le mélange, de la pierre concassée est ajoutée. Pour augmenter la fluidité du mélange de béton, du savon liquide est ajouté. Après le coulage, le béton est mis à sécher, mouillant périodiquement la surface supérieure avec de l'eau, afin d'éviter la formation de fissures.
Pose et décoration de briques
Après avoir terminé la fondation, vous pouvez procéder directement à la construction du four. La brique doit être choisie résistante à la chaleur. Pour qu'il n'attire pas l'humidité du béton, il doit être humidifié la veille de la pose. Les travaux commencent par la création d'un sous-sol. La première couche de maçonnerie est rendue solide, couvrant complètement la base en béton.Les briques sur chaque ligne suivante ne doivent pas coïncider avec la couture précédente, sinon la structure perdra sa stabilité. Considérez les étapes étape par étape:
La cheminée résultante peut être décorée avec du plâtre spécial, fait de carreaux, de grès cérame, de pierre sauvage, de plâtre.
Idées intéressantes pour créer des barbecues, des poêles et des barbecues
Il existe de nombreux modèles différents, des types intéressants de fours à briques. Un barbecue haut et solide peut être recouvert d'un auvent, qui le protégera des précipitations atmosphériques, prolongera la durée de vie de la structure. Prenons quelques idées intéressantes:
Conclusion
Beaucoup de gens peuvent construire un poêle en brique et en fer. Parmi la variété de modèles et de types, chacun pourra choisir ce qui lui est le plus proche. Un four fait maison vous permettra non seulement d'apprécier le goût de votre plat préféré, mais deviendra également un sujet de fierté que vous pourrez vanter auprès de vos amis.